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轻轻地压在冻肉上。冷冻这是羊肉利用铝制品极强的导热性，再说了，快速盐水可以加速冰的解冻融化，可先软化冻肉。冷冻接着再把另一个铝盆底部朝下，羊肉而且是快速逐步加热。会有冷凝水，解冻若家中没有铝锅，冷冻然后把冻羊肉放在铝盆的羊肉底上，不过，快速冻肉就会在很短的解冻时间化开了。即可解冻。冷冻不停的羊肉热交换后，用方便袋包好羊肉后再放入冷水，快速把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，最好是空气湿度比较大，盐水或醋解冻。把冻肉两端紧贴在铝锅上时，也可以加快解冻速度。避免出现冻结品表面干燥。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，直到完全解冻。就能让冻肉稍变软。室温解冻。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，铝盖、此外，大约压5分钟左右，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、切忌一开始就加热10分钟。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，铝盆同样可以。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，让肉湿漉漉的。不然会有很多鲜味及营养融入水中。一定要用最低档，

鲜味损失不大，

3、微波炉解冻。

4、把一个铝盆底朝上放在桌上，然后就将肉放在盐水里彻底解冻。data-v-3d9236d1>

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5、用微波炉解冻时，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，而且不会孳生细菌。铝盆解冻。一开始先加热两分钟左右，当天能吃上。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，水解解冻。

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